BATFOAM SB1
Antiespumante de base silicônica para uso alimentar.
DESCRIÇÃO TÉCNICA
Um dos principais fatores limitantes para o total aproveitamento dos tanques de fermentação é a produção de espuma. Quando não é deixado um espaço suficiente no topo do tanque é comum ter vazamento, isso constitui um fator determinante de produtividade principalmente no auge da produção, além de ser um importante foco de contaminação.
A adição de um antiespumante de pureza alimentar como Batfoam SB1, aumenta os rendimentos industriais, com economia de tempo e mão-de-obra. Batfoam SB1 permite o uso contínuo dos tanques de fermentação, evitando paradas freqüentes devido à formação de espuma. Desta forma é possível melhorar o aproveitamento industrial de dornas.
Batfoam SB1 não é tóxico para as leveduras e não apresenta qualquer tipo de reações secundárias indesejáveis no processo fermentativo. O produto pode ser usado com segurança, já que é completamente eliminado nas centrífugas e nos filtros.
O Batfoam SB1 garante um efeito residual prolongado, que inibe a formação de espuma durante todo o processo fermentativo com uma única adição. Batfoam SB1 deve ser empregado em doses que variam de 2 a 12mL/hL, deve ser previamente dissolvido em água e aplicado na dosagem suficiente para reduzir a espuma até o nível desejado. Pela sua particular pureza, pode ser utilizado nas fermentações de produtos alimentares.
COMPOSIÇÃO E CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Solução estabilizada e purificada de dimetilpolisiloxano.
DOSES RECOMENDADAS
De 3 a 5 mL/hL.
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