A.A - 5,8 %
País de Origem | Austrália |
Linhagem | Resultado de polinização aberta de um tetraplóide tcheco Saaz. |
Tipo | Aroma |
História de Origem | Criado em 1997 na Tasmanian Bushy Park Breeding Garden, Summer é uma variedade aromática original com aromas característicos de frutas doces. |
Característica sensorial | Essa variedade apresenta sabores cítricos equilibrados, mas exibe características distintas de damasco e melão em aplicações dry hopping. Já que possui um baixo teor de ácido alfa, cervejeiros podem ser muito flexíveis com a sua dosagem ao usar este lúpulo para sabor e aroma. |
Estilos de Cerveja | Belgian Ales, Wheat, American Ales. |
Possíveis Substituições | Saaz |
Fundada em 1998, a Eureka - Insumos Cervejeiros Premium, é uma empresa brasileira que atua no segmento de Comércio Exterior. Nosso foco está voltado a importação de matéria prima de alta qualidade para atender os públicos mais exigentes no que diz respeito a fabricação de cervejas especiais. Nossos lúpulos são importados diretamente das fazendas produtoras e cooperativas de diversos países e são mantidos a -3°C.