Muito recente e que tem feito SUCESSO entre os cervejeiros americanos, levando a sua falta.
Variedade caracterizada pelo teor médio a alto de ácidos alfa e baixo conteúdo de cohumulona o que contribui para ter um amargor e retrogosto suaves.
Uso típico: aroma | Amargor
- Alfa-ácido 8,2%
- Origem: EUA
- Safra 2018
- Aroma: Floral, cítrico, laranja, macacujá, doce
- Principais estilos: IPAs, Ales
- Lúpulos Similares: Centennial, Cascade, Ahtanum, Citra
Amarillo é uma variedade de aroma de origem recente, descoberto e introduzido pela Vigil Gamache Farms Inc. no Estado de Washington.
- Beta Ácido 5,5 - 8%
- Co-humulone 20 - 24%
- Óleo Total 1 - 2,3 mL / 100g
- B-Pinene 0,4 - 0,8% do total de óleo
- Myrcene 40 - 50% do total de óleo
- Linalool 0,5 - 0,8% do total de óleo
- Caryophyllene 7 - 10% do total de óleo
- Farnesene 6 - 9% do total de petróleo
- Humulene 19 - 24% do total de petróleo
- Geraniol 0,1 - 0,1% do total de óleo
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