MALTE PATAGONIA CARAMELO 55L/150EBC

Código: pat-caramel-55l150ebc
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Também conhecido como Crystal Malt, é feito de malte verde. Durante o processo de torragem, os açúcares são caramelizados, desenvolvendo sabores, aromas e  cores diferenciados.

• Doce, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas.
• Conforme a torrefação aumenta, o sabor se torna mais complexo, adicionando toffee e passas.
• Em cores mais altas aparece ameixas secas, algumas doces, amargor e sabores de pão torrado.

Aplicações
• Cervejas vermelhas ou Lager Ale
• Cervejas Âmbar. 
• Cervejas claras.
• Cervejas castanhas
• Porters ou Stouts
• Cervejas não alcoólicas.


Especificações
• Base seca de extrato fino: Mínimo 65%
• Umidade: Máximo 7%

 

5% de IPI já incluso no preço.

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