MALTE PATAGONIA PERLA NEGRA 340L/900EBC - PROD.21/10/2020

MALTE PATAGONIA PERLA NEGRA 340L/900EBC - PROD.21/10/2020

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Perla Negra é um produto único. Feito com cevada selecionada, passa por um processo especializado que remove sua casca totalmente, tostando em seguida para obter aromas suaves e redondos, sem presença de amargor ou adstringência. Pode-se encontrar notas de chocolate misturadas com café e nozes mas sem os sabores fenólicos e amargos que provém das cevadas tostadas com casca.

 

Aplicação: Cervejas escuras - Stout - Bock - Oktoberfest Märzen - Black IPA

 

Cor: 800 - 1000

 

Uso: 1 a 15%

 

Equivalentes: Carafa I

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